PICCOLA CUCINA
MENU

Uovo perfetto, sfoglia croccante, stracciatella, asparagi e bottarga di tonno
The perfect egg, thin crispy puff, stracciatella chees, asparagus and tuna eggs
€ 16

Seppia scottata, servita con quinoa, vellutata di piselli e menta
Seared cuttlefish, quinoa, mashed peas and mint
€ 15

Caponata di melanzane e mandorle tostate
Aubergine caponata and almond
€ 10

Calamarata, il nostro sugo di pomodoro e le melanzane fritte
Pasta, our tomatos sauce and fried aubergine
€ 12

Cous cous di terra
Cous cous with vegetable
€ 12

Calamarata, calamaretto spillo, patate e finocchietto selvatico
Pasta with squid, potatoes and wild fennel
€ 14

Linguine fave, guanciale e pecorino
Linguine pasta, fava beans, bacon and pecorino chees
€ 13

Baccalà al vapore, pesto di prezzemolo e noci, asparagi di mare e di terra
Steamed codfish, sea asparagus, parsley and walnuts pesto
€ 20

Polpo* scottato, purea di ceci, limone, paprica e verdure croccanti
Grilled octopus*, mashed chickpeas, lemon, paprika, crunchy vegetable
€ 22

Tagliata di manzo e insalatina di pomodorino, basilico, origano, mandorle e formaggio ragusano
Grilled beef, tomato salad, basil, origan, almond and ragusano chees
€ 20

Insalata di avocado, cetriolo, mela verde e sedano condita con emulsione di olio evo e limone
Avocado salad, cucumbers, celery, green apple, olive oil and lemon
€ 12

Insalata spinacino, fagiolini, pomodorini, ravanello olive e primo sale
Green beans salad, spinach, tomato, radish, olive and sicilian chees
€ 12

Bramante: panino con alici marinate, stracciatella spinaci e scorza di limone
Bramante: sandwich with marinate anchovies, stracciatella, spinach and lemon zest
€ 9

Crespi: panino con melanzane, zucchine marinate e pomodori confit
Crespi: sandwich with marinate rosted aubergine, zucchini and tomate
€ 8

Caravaggio: panino con provola, agrodolce di peperoni cotti al forno, sedano, olive, capperi e basilico
Caravaggio: provola chees, bitter-sweet peppers, olives, capers
€ 8

Toast Fernanda: integrale cotto e fontina
Fernanda: whole grain toasted bread, ham and italian chees
€ 6

* Piatti preparati con prodotti congelati di alta qualità
* Dishes preparated with high quality frozen products

I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE LE SEGUENTI SOSTANZE ALLERGENICHE:
Pesce, Molluschi, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Anidride solforosa e solfiti, Frutta a guscio, Sedano, Lupini, Arachidi, Senape, Semi di sesamo.

OUR DISHES MAY CONTAIN THE FOLLOWING ALLERGENS:
Fish, Molluscs, Schellfish, Gluten cereals, Eggs, Soy, Milk, Sulphur dioxide and sulphites, Nuts, Celery, Lupini beans, Peanuts, Mustard and Sesame seeds