PICCOLA CUCINA
MENU

Tartare di gambero*, avocado, verdure e pane croccante
Shrimp* tartare, avocado, vegetables and crunchy bread
16 euro

Insalatina di finocchi, arance, noci e ricotta salata
Salad with fennels, oranges, walnuts and “salty ricotta”
12 euro

Insalatina di radicchio, cavolo viola, barbabietola e melagrana
Salad with radicchio, beetroot, red turnips and pomegranate
12 euro

Zuppa del Giorno
Soup of the day
10 euro

Calamarata con sarde, pesto di cime di rapa e fichi secchi
Pasta with sardines, turnip greens pesto and dried figs
15 euro

Mezze maniche con verza, mandorle, uvetta e caciocavallo
Pasta with savoy, almonds, raisins and caciocavallo cheese
13 euro

Cous cous con zucca, maiale stufato, cannella e frutta secca
Couscous with pumpkin, stewed pork, cinnamon and dried fruit
14 euro

Uovo perfetto, sfoglia croccante, bottarga di tonno, fonduta di caciocavallo e sedano rapa
Perfect egg, crunchy puff pastry, tuna roe, caciocavallo fondue and celeriac
16 euro

Tagliata di manzo e caponatina di carciofi
Beef tagliata and artichoke caponata
22 euro

Polpo* alla piastra, macco di fave, cime di rapa e composta di limone
Grilled octopus*, fava beans, turnip greens and lemon compote
22 euro

Tonno scottato, maionese d’acciughe e puntarelle
Seared tuna, anchovy mayonnaise and chicory
22 euro

Panino Bramante: Stracciatella, catalogna, alici marinate e zest di limone
Sandwich Bramante: Stracciatella cheese, chicory, marinated anchovies and lemon zest
10 euro

Panino Mantegna: Zucca arrostita, crema di sedano rapa e pomodoro secco
Sandwich Mantegna: Roasted pumpkin, celeriac cream and dried tomato
9 euro

Toast Fernanda: Prosciutto e formaggio
Fernanda Toast: Ham and cheese
7 euro

* Piatti preparati con prodotti congelati di alta qualità
* Dishes preparated with high quality frozen products

I nostri piatti possono contenere le seguenti sostamze allergeniche:
Pesce, Molluschi, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Anidride solforosa e solfiti, Frutta a guscio, Sedano, Lupini, Arachidi, Senape, Semi di sesamo.

Our dishes may contain the following allergens:
Fish, Molluscs, Schellfish, Gluten cereals, Eggs, Soy, Milk, Sulphur dioxide and sulphites, Nuts, Celery, Lupini beans, Peanuts, Mustard and Sesame seeds

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