PICCOLA CUCINA
MENU

ANTIPASTI / APPETIZERS

 

Fantasie / Fantasies
Polpettine di ceci cotte al forno con le 3 maionesi (carote, curcuma, basilico)
Little chickpea balls served with 3 mayonnaise’s (carrots,turmenic,basil)
10€

L’uovo perfetto / The perfect egg
Uovo panato cotto al forno, tortino di patate e tartufo uncinato
Cooked breaded egg, potatoes pie and truffle
15€

La Vucciria / Vucciria
Caponatina di verdure, cioccolato fondente 72%, mandorle, capperi e riso croccante
Vegetable caponata, dark chocolate 72%, almonds, capers and crispy rice
10€

 

PRIMI PIATTI / MAIN COURSES

 

Equilibrio / Balance
Filetto di farinata di ceci, verdurine, caviale di melanzane e crema di pomodoro
Chick peas bread, vegetables, auberghe cariar and tomatoes comfit
14€

La vellutata d’Autunno / Velvety autumn
Vellutata di zucca, crostini al caprino e castagne
Pumpkin cream, goat cheese breadstick and chestnuts
12€

Il Ragù Verde / Green ragu’
Linguine mantecate al ragù di cime di rapa, acciughe e polvere di focaccia leggermente piccante
Linguine pasta with turnip green ragu’, anchovies and light spicy powder
14€

Carbonara di Bosco / Woods carbonara
Calamarata alla zucca, champignon, pecorino, pepe e noci tostate
Calamarata pasta made witn pumpicin, champignon mushrooms, pecorino cheese, black peper
14€

 

SECONDI PIATTI / SECOND COURSES

 

Il Maialino di Pantelleria / Roast Pork
Coppa di maialino nazionale (cotto 12 ore), al profumo di Pantelleria, tortino di verdure e patate
Roast pork (12 hours cooking) shaded with Panelleria passito wine, vegetables pie and potatoes
18€

Il Gambero Stufato / Turmeric stir shrimp
Gambero alla curcuma leggermente scottato, catalogna stufata, pinoli e cialde di platano
Turmeric shrimp light seared, catalonia,pine nuts,waffes of platain
20€

 

PANINI / SANDWICHES

 

Hayez
Avocado, salmone, formaggio spalmabile, cetrioli, pepe e semi di sesamo
Avocado, salmon, cream cheese, cucumbers, pepper and sesame seeds
8€

Fernanda Toast
Pane integrale, prosciutto cotto e fontina
Wholemeal bread, ham, Fontina cheese
7€

 

INSALATE SALADS

 

Fernanda
Misticanza, pomodori, gherigli di noci, olive taggiasche, avocado e crostini
Mixed salad, tomatoes, walnut kernels, Taggiasca olives, avocado and croutons
9€

Insalata greca / Greek salad
Misticanza, feta, pomodori datterini, cetrioli, sedano e olive taggiasche
Mixed salad, feta cheese, cherry tomatoes, cucumber,celery and Taggiasche olives
9€

 

DOLCI / DESSERT

 

Il Bacio di Hayez
Panna cotta, fragole e granella di castagne
Panna cotta, strawberries and chopped chesnuts
7€

Tiramisù classico / Classic tiramisu’
7€

Pasticciotto crema e amarene / Pasticciotto with cream and cheries
6€

Torta di mele / Apple pie
6€

Torta al cioccolato / Chocolate cake
6€

Crostata / Marmelade pie
6€

I nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche:
Pesce, molluschi, crostacei, cereali contenenti glutine, uova, soia, latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano, lupini, arachidi, senape, semi di sesamo.

Our dishes may contain the following allergens:
Fish, clams, shellfish,cereal with gluten, eggs, soy, dairy products,sulfur dioxide and sulphites, nuts, celery, lupins, peanuts, mustard, sesame seeds.

.